San Sebastian de los Reyes
Sanse acoge la I Semana Gastronómica del Atún del 20 al 29 de noviembre

Nuevo Imparcial.- Antonio Cosmen, Premio Nacional de Hostelería 2015, inauguró ayer la I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes, que se desarrollará del viernes 20 de noviembre al domingo 29. Al acto, celebrado en el Centro Municipal de Formación, asistieron el alcalde de la ciudad, Narciso Romero, el concejal de Desarrollo Local, Miguel Ángel Fernández, y varios miembros del equipo de Gobierno y de la Corporación municipal, además de representantes de ACENOMA y Cámara de Comercio.

Antonio Cosmen, Premio Nacional de Hostelería
Antonio Cosmen, Premio Nacional de Hostelería 2015 y embajador mundial de la cocina tradicional española, sirvió excelentes cazuelas de su marmitako de atún, el nuevo plato de su restaurante Cruz Blanca Vallecas.

Gerente Restaurante La Hacienda de Campoamor
Los madrileños degustarán 21 recetas de atún firmadas por chefs de restaurantes ‘sanseros’ con influencias de las cocinas castellana, vasca y gallega, entre otras, elaboradas en los siguientes establecimientos: Asador Castilla, Asador de Arandilla, Asador El Molino, Bakartxo, Cruz Blanca, El Pradal, El Rincón de Paco, El Vidueño, Faro Norte, Foro Real 52, Jerezano, La Aldea, La Figal de Pablo, La Hacienda de Campoamor, Las Meninas, O Cachelo, O Recanto, Restaurante Aurora, Restaurante La Buganvilla, Restaurante V. Arranz y Rivendel.

Alcalde de Sanse y Concejal Desarrollo Local
En su intervención, el alcalde y el concejal de Desarrollo Local agradecieron al equipo de gobierno anterior las gestiones realizadas para que, ahora, fuera una realidad el proyecto. “España es un referente gastronómico mundial pero con esta iniciativa, en la que colaboran 21 restaurantes diferentes, nuestra ciudad se sitúa a la vanguardia de la gastronomía de élite”, ha señalado Narciso Romero.
Para Miguel Ángel Fernández, “esta iniciativa es un valor añadido dentro de la amplia oferta gastronómica de San Sebastián de los reyes y esperamos que no sea la última en este sentido. Estamos haciendo ciudad”.
Cada restaurante ha diseñado su propia receta de atún, cocinada de manera exclusiva para el evento. Este pescado azul es el plato estrella de un menú especial compuesto por primero, segundo, postre y bebida, a un precio único de 29 euros (IVA incluido).

Bodegas Vinos Sanz, la más antigua de Rueda
La bodega Vinos Sanz, la más antigua de Rueda, sirvió ayer excelentes variedades de blanco y el nuevo tinto con Denominación de Origen Vinos de Madrid, Sanz La Capital. El repertorio de bebidas se completó con cervezas Heineken y con la actuación en directo del cuarteto Madrid Hot Jazz Band con música swing de los años 20

Presidenta de ACENOMA Mar López
La I Semana Gastronómica del Atún es un proyecto cofinanciado por el Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes, la Comunidad de Madrid y la Unión Europea (Fondo de Desarrollo Regional) que cuenta con la colaboración de la Asociación de Empresarios de la Zona Norte de Madrid, ACENOMA.
San Sebastian de los Reyes
Trote templado y grandes carreras marcan el séptimo encierro de Sanse
- La manada completa el recorrido hasta la plaza en 1:38 y entra a corrales en 2:14, con 2.200 corredores y seis asistencias leves
San Sebastián de los Reyes ha vivido esta mañana un séptimo encierro muy rápido y trepidante, con los toros de la ganadería de Juan Pedro Domecq, los mismos que esta tarde protagonizarán el cartel principal con Morante de la Puebla en la plaza ‘La Tercera’.

La manada ha llegado con un tranco veloz que ha permitido grandes carreras en todo el recorrido. Dos astados han estado a punto de colocarse en cabeza, en la curva de Postas con Real y en la curva de Real con Estafeta, aunque en ambos casos los cabestros han recuperado el mando de la manada.Los astados han entrado en la plaza en 1:38, firmando el encierro más veloz, y completando el recorrido hasta corrales en 2:14.

Pedro Martínez, responsable de Protección Civil, ha cifrado la participación en 2.200 corredores, en línea con la jornada anterior, y ha señalado que solo se han registrado seis asistencias, todas leves, por caídas y contusiones. Una de ellas, con posible fractura en un brazo, que está siendo valorada en el hospital de campaña.
El concejal de Festejos y Seguridad, Carlos Bolarín, se ha mostrado especialmente orgulloso de la jornada, subrayando lo poco habitual que resulta ver torear a Morante en una plaza de la Comunidad de Madrid, algo que solo ocurre en San Sebastián de los Reyes y, si el calendario lo permite, en Las Ventas.
El último de los encierros de San Sebastián de los Reyes, los encierros de Madrid, se correrá mañana a las 11 h., con novillos de la ganadería Montealto, triunfadora este año en la Feria de San Isidro.
San Sebastian de los Reyes
Quinto encierro Sanse ocasiona un tapón a la entrada de la plaza
San Sebastián de los Reyes ha vivido esta mañana un quinto encierro que, al ser con toros de rejones, despuntados, parecía menos arriesgado. Sin embargo, la manada ha ido muy rápida y abierta desde la salida, y en el tramo de Postas con Real uno de los astados ha estado a punto de darse la vuelta.



San Sebastian de los Reyes
Gran encaste y carreras de vértigo en el tercer encierro de Sanse
- La manada de Zalduendo ha completado el recorrido hasta la plaza en 1:39, con 1.600 corredores en la manga y siete atenciones, todas leves



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San Sebastian de los Reyes
Carrera limpia y trepidante con 2.200 corredores en el encierro nocturno de Sanse
- El único encierro nocturno de España con seis toros ha reunido a 2.200 corredores, se ha saldado con 14 heridos y completado el recorrido en menos de dos minutos.


San Sebastian de los Reyes
Emocionante primer encierro de Sanse con toros de la gananaderia Hermanos Tardeu
- La manada ha resuelto la carrera en 1:40 con 1.800 mozos en la manga y una gran expectación.



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