Nuevo Imparcial.- El alcalde de Tres Cantos, Jesús Moreno, ha entregado los premios de la II Edición de la Ruta de la Tapa, que en esta ocasión han correspondido al Restaurante La Hípica, al gastrobar Quintaesencia y al restaurante Pura Vida.
El jurado, compuesto por miembros del ayuntamiento, la Cámara de Comercio, el Club de Marketing, ASECATC y los medios de comunicación ha otorgado el primer premio a la tapa de cuchara denominada Pochas con txoco y zamburiñas das Rías Baixas, elaborada por el cocinero Pastor Cantillo, del restaurante La Hípica. La segunda posición ha sido para el retaurante-gastrobar Quintaesencia, por sus Garbanzos con pulpo y bisqué de carabineros, obra del cocinero Alberto Henao, y el tercer lugar, para el bar&kitchen Pura Vida, por su Bacalao a la marineta con asadillo ibérico, elaborado por Raul Rojas.
Jesús Moreno, que ha estado acompañado por el segundo teniente de alcalde y concejal de Economía, Comercio y Empleo, Antonio Avilés, ha agradecido a los restaurantes su participación en esta iniciativa “que cumple el doble objetivo de dar a conocer los establecimientos tricantinos y la gastronomía que se ofrece en ellos” y ha animado a todos los vecinos a comprar y consumir en Tres Cantos, “porque es la mejor manera de hacer ciudad”. Antonio Avilés ha agradecido a ASECATC su labor y ha reiterado el apoyo y la colaboración del Gobierno municipal “en cualquier iniciativa que tenga como finalidad potenciar la hostelería de Tres Cantos”.
Doce establecimientos han participado en la II Ruta de la Cuchara. Los interesados pueden consultar la información sobre los ganadores y las tapas que ofrecen en la página web de ASECTC. http://asecatc.webnode.es/