El Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes, a través de la Concejalía de Igualdad, reanuda sus cursos de cocina por tercer año consecutivo en colaboración con el centro cultural ‘A Punto’. Esta actividad está dirigida tanto a mujeres como a hombres. La nueva edición presenta la novedad añadida de ofrecer un ciclo de sesiones de cocina básica con un recorrido completo acerca de nociones esenciales culinarias. El conocimiento de los instrumentos, la seguridad y normas en el manejo de las herramientas o las técnicas de preparados simples, se alternarán con el desarrollo de los talleres monográficos habituales. Ambas sesiones podrán seguirse de manera independiente y en el orden elegido por los participantes.
Los talleres monográficos se desarrollan bajo el mismo formato de ediciones anteriores. Se elige un producto alimenticio como asunto central y se proponen diversas formas de preparación. A lo largo de este mes de octubre, la Concejalía de Igualdad ofrece dos sesiones de experimentación sobre la cocina del bacalao y la pasta. El centro cultural ‘A punto’ (C/ Pelayo, 60. Madrid 28004) es un foco de difusión de cultura gastronómica y vinícola en el que se dan cita cocineros, sumilliers y periodistas gastronómicos en un espacio docente con cursos de cocina y cata en el corazón de Madrid, compartido con una librería especializada, una tienda de utensilios y un espacio para la celebración de todo tipo de encuentros alrededor de una mesa.